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●空芯菜のかきあげ

●材料：4人分
空芯菜：1袋
桜えび(乾)：1/2カップ
塩：少々
天ぷら粉：適宜
水：適宜
油

●作り方
@空芯菜は細かめのざく切りにする。
天ぷら粉を水で溶いて空芯菜と桜えび、塩ひとつまみを加え衣と混ぜる。

Aスプーンに手順@のたねを取り、170度の油に広げながら落とし、カラリと揚げる。
お好みでレモン、抹茶塩で。

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