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●空芯菜とモヤシの韓国風あえ
●調理時間：20分
●材料：4人分
空芯菜：130g
モヤシ：100g
キムチ：大さじ3
ゴマ油：大さじ3/4
みりん：大さじ1
ポン酢：大さじ3
塩：少々
●作り方
@空芯菜とモヤシは食感が残るようにサッと塩茹でして冷水にとる。
※しんなりしたらOK
A空芯菜は4cmの長さに切り、しっかりと水気を絞る。キムチは大きいものは粗く刻む。
Bボールに調味料Aと空芯菜、モヤシ、キムチを入れて和え、10分位ねかせて味をなじませる。軽く絞って器に盛る。
卵はお好みで添えて下さい。
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