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●ベビーリーフと鶏ささみ肉のサラダ ゴマドレッシング
●調理時間10分
●材料（4人分）
ベビーリーフ：1袋
玉ネギ：小1/4個
鶏ささみ肉：1本（40〜50g）
■ゴマドレッシング
マヨネーズ：大さじ1・1/2
白すりゴマ：大さじ2
酢：大さじ1・1/2
みりん：大さじ1
砂糖：ひとつまみ
味噌：小さじ1
しょう油：小さじ1/2
ゴマ油：大さじ1
豆板醤（お好みで）：少々
●作り方
@玉ネギは薄くスライスし、ベビーリーフと合わせて10分程冷水にさらし、しっかりと水気をきっておく。
A鶏ささみ肉は熱湯でゆで、火が通ったら熱いうちにほぐし、塩を振って下味をつけておく。
※あまり火を通しすぎるとパサパサになってしまうので気をつける
Bドレッシングの材料を混ぜあわせておく。
※豆板醤はお好みで加える
C皿にベビーリーフと玉ネギを盛り、軽く塩をふる。
荒熱がとれたささみ肉をのせドレッシングをかけて出来上がり
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