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●みつ葉とモズクのふんわり天ぷら
●調理時間20分
●材料（4人分）
みつば：60g
モズク（塩抜きしたもの）：140g
卵：1個
薄力粉：120g
水：180cc
塩：ひとつまみ
揚げ油：適宜
ポン酢：適宜
薄力粉（分量外）：適宜
●作り方
@みつ葉は2cmくらいに切り、モズクは衣と混ざりやすいようにざく切りしておく。（このときどちらも水分がなるべく無いようのしておく）
Aボールに卵を割りほぐし、水、薄力粉、塩を加えてダマがないように混ぜ合わせる。
B@のみつ葉とモズクそれぞれに薄力粉をふり全体をまぶし、Aのボールに加えてよく混ぜる。
C揚げ油を180度に熱し、Bをスプーンなどを使って一口大に落としていく。
こんがり揚げたら器に盛って出来上がり。ポン酢につけながら頂きます。
（ポン酢に七味唐辛子を振っておいてもよいでしょう）
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